おやぢめし

「めし」から学び、「めし」から暮らしを切り拓け!

外飯の機会が減ることについて、おやぢが思うこと

最近、ふと「皿うどん」が食べたくなって、その旨を妻に話してみた。 しかし、妻は小麦製品を摂取するとお腹の具合が悪くなることがあるため、その旨はスルーされることが多い。 「皿うどん」といえば、関西あたりでは「餃子の王将」。いわゆる「バリ」。町…

トマトの味噌汁

「トマトの味噌汁作るときは、出汁は要らない。」 ホンマかいや? どっかなにかのレシピ本かエッセイか、どなたかが書いておられた。 長い間、おっさんの心の何処かでくすぶっていたこのフレーズが、ある朝、飯を作るときに煙があがった。 汁椀一杯分の水を…

病み上がりの「あるモン雑炊」

2月の末に左足首を思い切り捻挫して、丹波篠山ABCマラソンはDNSとなる。痛さでグズグズしている間に、先週末から体調に異変をきたし、日曜は寝たきり老人になった。 で、月曜日の朝がやってきた。仕事に穴をあけるわけにはいかない。 胃腸もヘロヘロだけど、…

「あん」は正義である〜塩豚白菜編

先日、メリパナイトランの打上げがきっかけで「久しぶりに作ったろ」という気持ちが湧いたものがある。 それは「豚バラの塩漬け」だ。 きっかけを作ってくれたのは、ランに参加してくださったHくんだ。彼が持参してくれた「自家製ベーコン」を打上げ場所の「…

釜揚げ納豆パスタ

お腹の調子が悪くなる傾向があるとのことで、妻は小麦製品を積極的に食べない。なので、独身時代と比較すれば、家で麺料理を作って食べることが激減している。しかしオレは麺好きだ。確かに麺を喰ったら米を喰ったときよりお腹がユルくなる傾向があるかもし…

あたらしい世界

昨日15キロ走ったし、今週も雨が降らなけりゃソコソコ走りたいし、今週の仕事も始まるので、朝飯は餅を入れたぜんざいにした。 声にならない身体からの叫びが胃袋に届いたのか?5つ入れた餅は軽快に飲み込まれていく。 とは言えこのご時世、ステルス値上げ…

ラーメン横綱と図書カードと・・・

2024年一発目の記事は、2023年の年末にさかのぼった話。 遅番勤務のある日、朝飯を食べずに出勤したので、会社へ行く前に腹ごしらえをしようと、久しぶりに阪急3番街にある「ラーメン横綱」へ立ち寄った。 カウンターに座ると目前に「ああ、ここもか・・・」…

善く生きるために飯を喰う

2023年も、あと1週間を残すのみ。 世間が何故か「アレは『一段落』したと思うことにしよう、そうしよう」という雰囲気に覆われてしまった。しかし、エッセンシャルワーカーのおっさん、医療従事者であるその妻の日常は一段落どころか、むしろヤヤコシイ日常…

大浦さんトコのんを焼き豚丼に

日本の法律が変わったとのことで、会社勤めの人は年間5日の有給休暇を取らないと雇用主の会社が何かペナルティらしいものを課されるらしい。 新型コロナやインフルエンザに感染した時用に温存させておいたけど、今年も残り少なくなってきたので、ぼちぼち消…

おやぢが貪る豚肉の茶色炒め

体調が悪いとき、自分の身体に体調、特に消化能力・消化状況を尋ねたくなるときはないか? 俺にはある。今日は、そんなときに自分の消化器官へシグナルを送るメニューの話。 あるとき、それをどうしようもなく食べたい感情しか湧かなくなってしまうことがあ…

潮屋のコロッケそば

阪急梅田駅に隣接するJRの高架下は路地のようになっており、食いもの屋や呑み屋が多数営業している。「新梅田食道街」と呼ばれるエリアだ。「食堂」ではなく「食道」と名乗っているのが面白い。 JR大阪駅から勤務先へ向かう際、ほぼ毎日この路地のどこかを通…

人生初のシュウマイ作り

世の中がコロナ禍を「なかったこと」にしようと数カ月が過ぎて、箍(たが)が緩む人が増えるのは仕方がない。そして緩んだその先で、ホンマに無かったことになってしまった人が出てきたらしい。私の周りでもそうなのだけど、助産師の妻の勤務先でもスタッフ、…

あんかけは夏に

先週末は、注文していた机の搬入に伴う我が部屋のセッティング&模様替え、トイレのリニューアル工事など、珍しい出来事が続いたのに加え、妻が体調の不良を訴えたため、家の中で引きこもっていた。妻の体調不良の原因に仕事先でコロナ感染した妊婦さんとガ…

2023年・夏の素麺事情

この1.2年、素麺のセルフ消費量が急上昇しているのだけれど・・・。 oyajimeshi.net 今年の夏は、このブログなど全く見ていない&いるはずもない方々から、素麺をいただく機会が多い。関西に住んでいるので、素麺やっぱり揖保乃糸。しかも黒い帯で巻かれてい…

スンキのお味噌汁

毎週水曜日の朝は物憂げである。 火曜日は、いつも早朝から仕事してメリパナイトランを走って、メリケン亭で呑んで一日を締める長丁場だからである。 それでもこの日は、いつもより早く目が覚めてしまった。二度寝するには時間がたりない。 ボ~っとしながら…

レモンカルパス

腹減ってるわけじゃないけど、何か酒のアテが欲しい。 そんなとき、独身時代・シングルファザー時代から、たまに作るメニューがある。その名は「レモンカルパス」。 サラミソーセージ(高級であればよいけど、そうでなくても構わない)を適当にスライスして…

春のナポリタン

日曜出勤した後の振替休日な火曜の午後のこと。 二度寝を決め込んでのんびりと起きて、妻が作ってくれた具沢山の味噌汁と納豆飯を一緒に食べたにも関わらず、当の本人が午後の早い時間に「なんか少しお腹減ってきた。」と口走る。 夜にはメリパナイトランが…

ひと目会ったその日から、メニューが決まることもある

目が合ってしまったら、反射的に手に入れてその日のメニューが決まってしまう食材がある。松岡家特有なのかそうでないのかは分からない。 死んだ母親にとって、それは「イカ」だったらしい。 「今日、買い物行ったらイカの奇麗なん売っとってん。」 夕飯の食…

煮麺に春の香りを

花粉症がひどくなって出てしまった喘息の症状が治らない。 体力の低下が華々しく、2ケ月前にフルマラソン完走したなんて信じられない。 しかしまあ、なんだ。呼吸がままならない、つまり酸素を体内に充分吸い込むことが出来ないままでいるってのは、筋肉は…

Summer Nerves(サマーナーバス)とチャルメラ

従弟からLINEで連絡があって、「教授」こと坂本龍一さんが亡くなったことを知った。 先日某国営放送でやっていた教授の番組を録画して観たら、ずいぶんと具合が悪そうな様子だった。だから、連絡が来たときはビックリしたというより、とうとう…という気持ち…

花粉症とヌルネバ

昨日、夜中に目が覚めてビビる。 目が開けにくい、鼻が完璧に詰まっている、喉には巨大なエヘン虫が居る。 ビビるのも束の間、次の瞬間に鼻の奥から喉に大量のハナミズが降りてきた。 慌てて起きて洗面所に行って吐き出した。少し黄色いものが混ざっている。…

 春バテに雑炊

姫路城マラソンも無事に走り終えて、今シーズンもひと段落。 記録は歳相応の右肩下がりだが、身体ダメージはデカい。これも年相応か。 練習の合間に歯科や循環器科に通わなくてはならない状況で、1日ゆっくり休む機会が昨年からずっと無かった。コレがアカン…

フルマラソンを走る前のチャージ飯について

フルマラソンを走る日の朝に食べる飯の話。 フルマラソンを走り切るために必要なカロリーを人間は蓄えておくことが出来ないとされている。どれくらい足りないのかは体形や性別などの要素で異なるらしい。カロリーの不足分は走る直前や走っている最中に「食べ…

豆腐チヂミなるもの

仕事柄、土曜日が休みになるのは土曜が祝日のときしかない。 この日は久しぶりの土曜日の祝日、次の日曜と合わせた連休だ。しかし、妻が金曜の勤務が夜勤で且つソレが激務だったらしく、朝に帰ってきてからバタンキュー。少しでも休んでいただきたく、そっと…

納豆とカレー

先日、勤め先の会社から災害用備蓄食品の賞味期限切れ間近のものを数点お裾分けがあった。 その中にレトルトカレーが入っていたので、ある朝の一番飯として飲んでみた。 納豆をトッピングし、味が中辛だったので少し胡椒をふりかけてみる。 育児が忙しかった…

新メニュー【手羽元のミックスビネガー煮】

2023年1月のある日曜日。 月末のハーフマラソンを控えて、夫婦共に休みが合った日曜でもある。そういう時は何が何でも走る、しかも強いのんとか長いトコとかを走るっていうのが我が家の鉄の掟である。 年末年始から見舞われていた謎の体調不良もどうやら峠を…

ホンマ・ミーア

さあ、年末年始の体調不良から復活への道のりは、半ばにも満たない。それでもオッサンは暮らしをやり過ごさねばならない。 下手な鉄砲数打ちゃホニャララ、身体の声を聴くまでもなく、見計らいの当てずっぽうで色んな食材を身体へ放り込み続ける日々が続く。…

調子悪い時に喰う飯は

前回の投稿から、フルマラソンを2週連続走って足の裏がズルムケになったり、歯が折れたりと、イキるオッさんに八百万の皆様方は容赦ない仕打ちをくださる。 おまけに年末から妙に調子が悪いな〜と思いながら紅白観て駅伝観てたら、3日の夕方に起きていられな…

疲れは酢で癒す

来週、再来週と2週連続でフルマラソンを走ることになっている。抽選落ちを見据えて、滑り止め受験みたいに色々な大会に申し込んだみたものの、マラソンブームの陰りか参加費用の高騰かその両方が原因なのか、定員に満たない大会が続出しているみたい。 申し…

チャーハンと焼き飯の間とシメジ

久しぶりの休みの朝、なんぼなんでも起きなきゃアカンわよねぇ~、とキッチンへ向かう。眠い。冷蔵庫の扉を開けて冷たい麦茶を出してコップに半分注ぎ、喉の音を立てて飲み干した。美味いけど眠い。 朝飯は何を食べようか? 妻が「ご飯あるよ~。」とアドバ…