おやぢめし

愉しく暮らしたけりゃ「飯」から学び、「飯」から切り拓け!

ハンコめし

久し振りの投稿は「ハンコ飯」で…

スマホアプリで投稿すると画像が妙に粗くなるのが嫌で、パソコンから投稿するのも面倒やな…って思っているうちに、更新する習慣が無くなってしまった。 このままだと一生再開できそうにないので、このままボチボチと仕切り直しする。 昨年の4月に高校を無事…

質素に季節の移り変わりを愉しむ春キャベツを使ったパスタ

今年に入って野菜の価格が高いまま、高校2年&中学2年の野球少年を抱える我が家の家計は火の車。 質より量、そしてカロリー。 それでも季節を取り込みたい。 細めにスライスした玉ねぎを多めに入れて味を整えたコンソメスープをベースに剥きアサリをザクっと…

アホほど食べる子供を黙らせるメニュー

彼らが小さな頃に何度か作ってみたものの、ウケが悪かったので長らく作っていなかった。 その名は「シチュー」。長男は強いアレルギー体質なので色々と食べるのアレな食材があって 無理して食わしても何だかな・・・ということで随分とご無沙汰していた。 食…

シジミが安かったのでパスタ作った。

砂抜き足りてるかのぉ… 残りは明日の朝にシジミ汁で食べよう。

切ない時には

0-3 で負け。 パスボールとは言え、先取点取られた後で相手よりも安打数が多かったにも関わらず、もう一本が出なくで負けた後には、香ばしく焼き上げた大盛り挽肉のミートソースパスタでも喰うとけ。

チャチャっと美味しくレタスのセルフ肉巻き

夏物野菜が安くなるとコレを作りたくなる。 レタスのセルフ肉巻き レタスとひき肉は外せないけど、それ以外の材料は結構柔軟に楽しめる。 チャチャッと作れるのもいい。 しかもハンコ達にもウケの良いメニュー&野菜もしっかり食べさせることも出来る、至れ…

ホタテコンソメ

ホタテ・玉ねぎ・バジル・コンソメ&ワイン 湯がき立てのパスタに投入。 帰りが遅くなったので、これだけよ。出来立てが気持ちや。

コリコリ

股関節&腰周りの激痛に加え、GWのバタバタがあった後でどうにもこうにも休息時間が少なくなった結果、いざと言う時のクソチカラが捻り出せない。 ヤリイカ・牛スジ・エノキ茸 それぞれニュアンスの違うコリコリした歯ごたえをもつ材料をダーっと炒めて市…

蛸のパスタで黙らせる

食いながら、喋りながらの営業で 帰ってみてもドエライ散らかりっぷり(><) 残り少ない気合で作った蛸のコンソメスープパスタ。 まだ自分の肴は用意できていない。

手軽にエナジー摂取できる鶏のミートソースパスタ

鶏ひき肉を塩・胡椒・オリーブオイルでしっかりと炒めたヤツを細切りの人参を合わせ、市販のカットトマト缶詰めを投入後に固形コンソメと好きな香辛料を絡めて仕上げに別茹でしたブロッコリーを添える。 ひき肉炒める時間とパスタを茹でる時間(この間にソー…

麻婆丼スペシャル

市販の麻婆豆腐ソースに豆腐をひき肉とピーマンを細く切ったヤツを絡めて白飯の上にダッとかける。 薄くなった味は、味噌を酒で溶いたやつで補う。 手前の大盛りが次男の食い扶持。

今夜のハンコ飯

ミートソースパスタ。 挽肉増量・人参とピーマンをザックリ刻む。 ナポリタン?

また飯炊いてへん…

市販のカルボナーラソースに野菜を適量放り込んで整えた。

今夜のハンコ飯

あんまり腹減ってないねん… ちゃんと出汁を取った汁にライフで売っていた高級イカ天を乗せたうどんを作った。 横にあるのは保険。

今日のハンコ飯

帰って人の顔を見るなり「今日の晩飯何なん?」とほざく奴は、シャリシャリ焼きそばとジャンボいなりでも食うとけ。

米が無い…

マジか? のキムチ焼うどん。 あいつらネギあかんから水菜。 大盛りが次男。

白飯食わせるなら…

辛子明太子と偽スパムの水菜モヤシ炒め。 白飯の量で何とかする。 (-。-;

神出鬼没?

山盛り作った野菜炒めを中華三昧担々麺に盛り付ける。 調理パンを食わせこんで手抜き飯。

手抜きとは言え…

ラーメン4玉を一気に作るんは、力技になって来た。

今夜のハンコ飯

春キャベツ山盛りの皿うどん。 親父の食い扶持はない。

感染されようが休むことない飯作り

4,5日前からゲホゲホのオンパレードな我が家。 翌週末のABC篠山マラソンを控えて、伝染るんやったら早く来てくれ・・・・ ってな思いが本日叶えられたみたい。 気管支がゼイゼイ言うてるけどやり過ごそう。 アサリのクリームソースなパスタを食わせたあと、…

ハーフマラソン走った後に作るハンコ飯

ゲソのトマトソースパスタ。 ゲソをオリーブオイルでしっかりと炒めたあと、市販のトマトソースに湯剥きしたトマトをザックリ切って整えたヤツで一混ぜ。 ゲソもモンゴウイカのんにするだけで劇的に美味くなる。 お試しあれ。

スルメイカで皿うどん

ザックリと切って、あり合わせの野菜と炒めて、節約モードの「切なウマウマ」なメニュー。

弁当なしの日の昼飯

納豆入りカレー焼飯。 ウスターソースで仕上げてるから美味しいよ。 足りるかな…

手抜きでガッツリ。

仕事で遅くなった。 ヘロヘロからのフライドチキンステーキANDレトルト明太子クリームソースを絡めたパスタ。 これぞアメリカ。 切るのんサボった唐揚げ。

しばらく続くチキンネタ

二キロパックを買って来た。 でも三日持たない。 初日はペッパーステーキ。 盛り付けは雑。

また、白飯炊いてへん!

食うたら炊いとけ! 何百回言うてもやってない時がある。 セーフティーメニューな皿うどん。

徹夜明けの晩飯

半額になっていた吊るしベーコンをスライスしてガッツリ炒めた残りモンのキムチを焼きそばにして絡める。 買い物行けずのあるもんメニューで。

出来たてだけが…

バリ寒かったので、鍋にしようと思うも野菜がメッサ高いので瞬時に諦める。 徹底的に倹約した焼うどん。 出来たてだけが…

アジャストしてラーメン

腹減った言うとるくせに白飯炊いてへんとくる。 想定内のラーメン野菜増し。 ベースは中華三昧。 彼らの好物。