おやぢめし

「めし」から学び、「めし」から暮らしを切り拓け!

ハンコめし

なかなかな豚キムチ

紋甲イカの下足が安かったので投入。 旨くないわけがない。 ハンコ達に喰らい尽くされる前に味見で四分の一程味見したった。

ローテーションメニュー

新しいフライパンと来たら、次はコレでしょう。 豚コマ多めで春キャベツ。 一味と胡椒も大量に練り込んで、口から火ぃー吹かしたろ。 正月は終わりじゃ。

新しいフライパンの使い初めは勿論チャーハン☆

新しいフライパンとくれば、作りたくなるのはチャーハン。 ハンコ達が好む納豆入りの醤油味。 スープは麻婆豆腐。 画像は一人前。

書初めやってるやつには…

焼うどんダブル・焦がし醤油味でも喰らえー!

元日の夕食は餃子というルール

今年は150個。 いざ勝負!

今年の晦日蕎麦は飲み物

ずっと何か作っている晦日の夕刻。 カシワを甘辛く炊いたんを乗せる位でやり過ごす。

市販のパスタソースにソウルを注入☆

市販のパスタソース(カルボナーラ)をシャバシャバにしてアサリANDむきエビを混ぜ込んで、グラムチャウダー的イメージのパスタ。 わりかし好評やった。

今日の晩飯は挽肉カレー

水曜日のカレー率高し。 挽肉にしたので、ジャガイモをでっかく☆ これだけ作れば自分のんも残っているだろう。 祈っとく。

12月22日の雑鍋

ゲソ、ブリあら、でっかいハゲ。 半額素材で切な旨い雑鍋。 紋甲イカのゲソがコリコリで大受け☆

ササッとササミカツで大受け☆

ホンマは唐揚げの方が楽やねんけど、スーパーで半額になってるササミを見たら懐具合を考えてコッチをカゴに入れてしまう。 長男が卵NGなのでカツ自体にしっかりと塩胡椒で味付けるのが我が家風。