師走の早炊き

特売の豚バラブロックで豚バラ大根。

市販の二倍濃縮麺つゆに酒と生姜でナニした味付け。

調理時間20分のコレは、若過ぎる仕上がりやけど肉が偶然エエ感じで脂が抜けていて旨かった。