おやぢめし

愉しく暮らしたけりゃ「飯」から学び、「飯」から切り拓け!

節約と癒しを兼ねた大根菜を使うメニュー2種

近所にある近郊で採れた野菜を販売している店で大根の間引き菜が100円で売っていた。
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上の菜っ葉部分は、よく洗ってから湯通しして出汁醤油味で炒め、仕上げに胡麻油で風味をつける。
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そば焼酎のお湯割りと一緒にチビチビやりながら「剣客商売」を読み直す。
そのうち小腹が空いてきたので、間引き菜の下についてある小さな大根をすりおろして冷蔵庫の中にあった納豆と冷凍三度豆を足し合わせ、乾麺の蕎麦を100グラム茹でたやつにブッカケた。
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簡単に出来るメニューで、意外と「オレってヘルシーやん」ってテンションになることで前向きな気持ちになるメニューだ。
麺つゆにこだわると、もっと美味しくいただける。是非お試しあれ。