作るの面倒くさい。しかもラン遊びや山遊びもご無沙汰だからカロリー摂取にも気を使わねば・・・
他人にとっては全くどうでもエエことだが、自身にストレスを溜めるのは良くない。
ある日、面倒くさい気分が勝って子供の晩飯を作り終えた時点でテンションが切れ、何にもする気が起こらなくなった。
市販のキムチ味豆もやしを器にドバっと出そうか？という時に閃いた。
「コリコリも欲しいな。」
乾物をしまい込んでる引き出しに乾燥キクラゲが随分残っていた。
熱湯で数分湯がいて、汚れをじっくりと落としたヤツを大きめのボールに入れてキムチ味もやしと一緒に和えた。
味をなじませるのにしばらく放っておいてから小鉢に取り分けた。
ピンポン♪
ほどよく薄まった味と食感が嬉しい。
ついでに翌朝のお通じもモリモリ。
