おやぢめし

愉しく暮らしたけりゃ「飯」から学び、「飯」から切り拓け!

キレイな白菜を手に入れた

20131021_1.JPG GRの2軒隣にある西播磨で採れた野菜を直送販売している店で白菜の綺麗なんを手に入れた。 豚肉・人参・牛蒡と一緒に水分を加えずコトコトと静かに炊いていただく。 このとき「牛蒡」は「ごんぼう」と呼ぶ。 ※GR~ボクが働いている店「ウェスタンショップ・ゴールドラッシュ」の略称