おやぢめし

愉しく暮らしたけりゃ「飯」から学び、「飯」から切り拓け!

回復飯

ガッツリ走る前にも肉を食ってみよう~ヘルシー肉料理2種盛

オッサンのエナジーは脇腹にある。通常のランニングくらいだとカーボローディングする必要はなかろう…というのがオレの持論。根拠はない。 例えばロングトレイルで遊ぶ場合、道中の補給は不可欠だけど前日に無理矢理食べると当日にしんどい。なので、オレに…

夏バテる前に調整しておこう…鶏モモ肉とピーマンの炒め物 グリーンカレー味

野菜の高騰も少しずつ収まってきた感じ? 普段に通う市場でピーマンの大袋が98円で特売されていたので迷わず購入。 最近ドの付くほどハマっているグリーンカレーペーストを使って味付けた、夏バテ対策っぽい感じでいただくことにする。 鶏モモ肉は繊維に平行…

ほぐして ほぐして

ふつふつと湧き上がる想いと老いて動かなくなっていく身体。 残り時間をイライラする時間も勿体無い。 収めた画像を整理していて、我ながら思わず食いたいと思ったコレ。 市販の水餃子にニラと人参と白菜と厚揚げを放り込んだだけのシンプルな一人鍋。 内へ…

節約メニューでも貝類は放り込みたい。

我が家は只今超・緊縮財政を強いられている。 が、ハンコ達の成長はピークを迎えているので食事はどないぞして内容を工夫せねばならない。 いつもキロ単位で購入するブラジル産の冷凍トリ腿肉をブツ切りにしたものと糸こんにゃく(彼等が好物)を下へ忍ばせて…

ゴボウにハマる。

鶏肝とゴボウ・大豆モヤシの塩バジル炒め特盛。 水曜日の山遊び〜金曜日にジム活でさりげなくトレッドミルで追い込んだ後、頭に浮かんだ食べたいモン。 市総体二回戦、次男先発の2-0で勝利。 ♪───O(≧∇≦)O────♪

久しぶりの山遊びの後にゴボウを食べたくなった。

痛めた脚の具合を試しながらの山遊びやったけど、バリ面白かった。 回復肴は、鶏胸肉と人参、ピーマンそしてゴボウの甘辛炒め。 何故かゴボウが食べたくなった。

塩サバでパスタ

弁当用に焼いた塩サバが余ったんだけど、白飯がない。 なもんだから、ほぐしてオリーブオイルで炒めて茹でたパスタに絡めた。 ついでに革を剥いて下茹でしたブロッコリーの芯も投入。 ハンコ達にウケが良くなかった豚肉の味噌漬けの投入。 何かよう分からん…

朝ポトフ最高

しっかりと胡椒とバジルを加えた朝ポトフ。 胃袋あたりがシャキっとする味。 白飯3杯で、この後は夜ポトフの決定。 売上作って高級ワインでいただきたいが・・・

ピリピリ

医者通い三昧な日は、水菜と大豆もやしの胡麻油炒め。 気合注入で一味ババがけ。

意外に合うかも?

糖分制限食のメニューの試しで野菜炒め。 鶏ムネ肉を茹でて割いたヤツを春キャベツ、人参、モヤシで炒める。 帰りが遅くなったのでズボラかましたハンコ飯〜高級牛鍋丼弁当×4についていた紅生姜を入れたら、意外に美味かった。 野菜炒めで腹一杯を目指す。

久しぶりっ!

大豆モヤシ・人参・ピーマン、そして豚ももスライスを胡麻油と醤油で炒める。 久しぶりの肉らしい肉。

一方おやぢは…

イワシ缶詰と春キャベツを刻んだんとマヨネーズばば掛けでいただく。 おやぢの中では整腸メニューのつもり。

シャキッと鶏胸肉で

遊びが過ぎて冷蔵庫の中で賞味期限を迎えつつあった鶏胸肉を茹でて割いて酢とオリーブオイルと塩バジルで和えたんを胃袋へ放り込む。 戻すぜ。

無理くり持っていく体調管理メニュー

明後日の篠山マラソンを控えて、次から次へと降りかかってくる災難。 先日の発熱が尾を引いてグズグズしているうちにグダグダに巻き込まれたせいか、再び高熱に襲われてしまう有様。 大きなスルメイカ2ハイに、ひねのキャベツとセロリに人参を缶詰カットトマ…

普段はやらない豚レバの食べ方

豚レバもやし炒め。 レバのパックに入ってた焼肉のタレ的調味料をそのまま使った。 ハンコ達の晩飯作って電池切れたから流す感じで作ったけど… 身体半分に島んちゅうの血が流れているので、豚レバと言えばアレやろ!…なモンを思い出してしまう。 桜の頃に作…

ボクもそろそろ・・・

今日は各地でマラソン大会が催されて、ボクのランニング友達も多数出走された。 で、物凄い成績を残している皆のフェイスブックのポストを見て、沸々と湧き上がるものもあり オッサンがイキってもすぐにアカンようになるねんから・・・という現実を思い出し…

あえて高カロリーで…

鶏胸肉なら茹でて酢とバジル…が日常やけど、今夜はやってみたかった。 辛子多めのマヨネーズAND胡椒を和えて、思い出したようにバジルをふりかけて混ぜ繰り返した。 回復優先なら高カロリーな量少なめのイメージを☆

たまには草食系にて

ナイトランの帰り、スーパーで春キャベツの綺麗なんがうっていたので購入。 ザックリ刻んで、塩・胡椒・酢・オリーブオイルを適量まぶしていただく。 コレが麦ホプ黒とよく合う。 胃腸を整える感じで。

焼き納豆

朝からの流れで頭に残ったイメージを具現化。 初めての焼き納豆を作ってみた。 ムラになっているのはネバネバの焼けたん。 混ぜたらアカンね。 胡麻油で炒めたんやけど、醤油とか垂らすのはやめた。 これで5パック分。

カリッカリの納豆チャーハン

おやぢ、今日の朝飯。 納豆カリッカリで美味しいよ。

追い込み中に食べるサラダ

強めのトレーニングをする際、美味しくサッパリといただけるサラダは自分にとって大切なメインのメニューになる。 適当に刻んだ水菜を敷き詰めた上に、鳥の胸肉をまるごと茹でたものを繊維方向に割いたものを載せて塩・胡椒・オリーブオイルを次々にぶっかけ…