おやぢめし

「めし」から学び、「めし」から暮らしを切り拓け!

2013-01-01から1年間の記事一覧

塩サバでパスタ

弁当用に焼いた塩サバが余ったんだけど、白飯がない。 なもんだから、ほぐしてオリーブオイルで炒めて茹でたパスタに絡めた。 ついでに革を剥いて下茹でしたブロッコリーの芯も投入。 ハンコ達にウケが良くなかった豚肉の味噌漬けの投入。 何かよう分からん…

大洗濯をしながらズリをいただく

今日は水曜日。店の定休日。 ひとまず大洗濯をしながら2回目の洗濯モンが終わるのを待つ。 ズリを胡麻油で炒めて醤油をおろし際に絡めて一味掛けでチビチビといただく。 終わったら山遊びへ出かけよう。

今日の弁当

豚キムチにエノキ茸追加で汁が出ないようにしたんがメインかつ唯一のハンドメイドな弁当。 長男はフォークリフトの資格?を取りに行くんだと。 次男も市総体までは、毎週末ビッチリと練習試合や遠征が入っている。

ホタテコンソメ

ホタテ・玉ねぎ・バジル・コンソメ&ワイン 湯がき立てのパスタに投入。 帰りが遅くなったので、これだけよ。出来立てが気持ちや。

コリコリ

股関節&腰周りの激痛に加え、GWのバタバタがあった後でどうにもこうにも休息時間が少なくなった結果、いざと言う時のクソチカラが捻り出せない。 ヤリイカ・牛スジ・エノキ茸 それぞれニュアンスの違うコリコリした歯ごたえをもつ材料をダーっと炒めて市…

朝ポトフ最高

しっかりと胡椒とバジルを加えた朝ポトフ。 胃袋あたりがシャキっとする味。 白飯3杯で、この後は夜ポトフの決定。 売上作って高級ワインでいただきたいが・・・

蛸のパスタで黙らせる

食いながら、喋りながらの営業で 帰ってみてもドエライ散らかりっぷり(><) 残り少ない気合で作った蛸のコンソメスープパスタ。 まだ自分の肴は用意できていない。

身体に悪いやクソや言われても食べたいときがある・・・それは

てっちゃん。 胡椒ババがけの塩味で。

今日の弁当

高級スーパーで入手した米国産高級 豚バラ肉と春キャベツを秘伝のタレで炒めたん。

手軽にエナジー摂取できる鶏のミートソースパスタ

鶏ひき肉を塩・胡椒・オリーブオイルでしっかりと炒めたヤツを細切りの人参を合わせ、市販のカットトマト缶詰めを投入後に固形コンソメと好きな香辛料を絡めて仕上げに別茹でしたブロッコリーを添える。 ひき肉炒める時間とパスタを茹でる時間(この間にソー…

今日の弁当

UTMF & STY 実況ポスト効果で早朝からテンションあげあげのなかで、高級焼肉弁当を作りました。

ピリピリ

医者通い三昧な日は、水菜と大豆もやしの胡麻油炒め。 気合注入で一味ババがけ。

今日の鰹たたき

・・・とでも言いたくなる連投メニュー。 腰の具合が戻らない以上、食欲に任せるとエライこっちゃ。 今日は、友達が全国各地でマラソンやトレイル、トライアスロンなどのレースを走っていたのをフェイスブックのタイムラインで見ていたのでウズウズするわ。

麻婆丼スペシャル

市販の麻婆豆腐ソースに豆腐をひき肉とピーマンを細く切ったヤツを絡めて白飯の上にダッとかける。 薄くなった味は、味噌を酒で溶いたやつで補う。 手前の大盛りが次男の食い扶持。

今日の弁当

高級豚焼肉弁当。 今朝は写真撮る余裕あり。

ねばねば

メカブに長芋を拍子切りにして和えたんをポン酢でいただく整腸肴。 向かいは豚肉を炒めて焼肉のたれで味付けたヤツ。 ハンドメイド高級ミートソースパスタを食べた後の今宵二食目のハンコ飯。

意外に合うかも?

糖分制限食のメニューの試しで野菜炒め。 鶏ムネ肉を茹でて割いたヤツを春キャベツ、人参、モヤシで炒める。 帰りが遅くなったのでズボラかましたハンコ飯〜高級牛鍋丼弁当×4についていた紅生姜を入れたら、意外に美味かった。 野菜炒めで腹一杯を目指す。

久しぶりっ!

大豆モヤシ・人参・ピーマン、そして豚ももスライスを胡麻油と醤油で炒める。 久しぶりの肉らしい肉。

今夜のハンコ飯

ミートソースパスタ。 挽肉増量・人参とピーマンをザックリ刻む。 ナポリタン?

今日の弁当

高級焼肉弁当。 雨でも弁当。 嵐でも弁当。

また飯炊いてへん…

市販のカルボナーラソースに野菜を適量放り込んで整えた。

悲しくなったら野菜炒め

悲しい気分の時には、何と言っても野菜炒め。 今夜は大豆モヤシの人参と水菜を出汁醤油で。

今夜のハンコ飯

あんまり腹減ってないねん… ちゃんと出汁を取った汁にライフで売っていた高級イカ天を乗せたうどんを作った。 横にあるのは保険。

今日のハンコ飯

帰って人の顔を見るなり「今日の晩飯何なん?」とほざく奴は、シャリシャリ焼きそばとジャンボいなりでも食うとけ。

今日の弁当

鳥モモ肉にサンマ。 切ってドン 焼いてポン。

米が無い…

マジか? のキムチ焼うどん。 あいつらネギあかんから水菜。 大盛りが次男。

今日の弁当

即席ドライカレーで何となくそれっぽく。

本番前の準備飯

特価の鳥胸肉を茹で上げたものと兵庫県産の水菜をオリーブオイルで炒めた。 痛み止めの薬を飲んでいるせいか?結構ベロベロに酔ってしまった。 どうせなら違うモンに酔ってみたいぜ。

白飯食わせるなら…

辛子明太子と偽スパムの水菜モヤシ炒め。 白飯の量で何とかする。 (-。-;

神出鬼没?

山盛り作った野菜炒めを中華三昧担々麺に盛り付ける。 調理パンを食わせこんで手抜き飯。