おやぢめし

「めし」から学び、「めし」から暮らしを切り拓け!

他人の餃子は何の味?

仕事で、遅番→早番のパターンで睡眠時間が減る日なのに、パソコンつけてたらGYAOでドラマ「仁」がやってるのに目が留まり、つい観てしもうたら沼にハマって翌日の早番仕事が少々キツかったある日のこと。この日は仕事が終わったあとで、昨年鼻の手術をした経…

蕪のシチューを初めて作るの巻

丹波篠山ABCマラソンに続き、姫路城マラソン2022が中止という知らせを受けて、ただただテンションが下がるオレたち。 気晴らしに何か花でも買おうかいな~っと、車をチョロっと走らせたところにあるJAグループの販売所「旬彩蔵 書写」へ出かけた。 別棟にあ…

松岡餃子のアナザーバージョン

とある週末、パートナーから、またまた餃子のリクエストを受けた。登板間隔が詰まっていたので、今回はいつもと違う雰囲気で応えてみた。キャベツの代わりに白菜を使うバージョン。これは死んだオフクロから教わった餃子である。材料は、豚ミンチにニラ、白…

菜っ葉炊いたん

昔、実家で犬を飼っていた。死んだときに悲しすぎたので1頭っきりやったけど。名前は岩太。松岡 岩太。 岩太くんは、散歩に出たときに時々草をガシガシ食っていた。腹の具合が悪いときにコレをやる。おおむね下痢便が出るので始末が大変やった記憶がある。オ…

松岡餃子に強力な味方が見つかった話

先週末の「おやぢめし」は、パートナーのリクエストがあったので餃子を作ることにした。今年2回目になる。 駅まで迎えに来てくれた彼女の車に乗って、お城近くにある馴染みの酒屋で「美味しそうなん」を1本連れて帰った。なので、食材の買い物は酒屋の道沿い…

ガラスの腰とお野菜炊いたん

1昨年秋にひどく痛めた腰が、なかなか完治しないまま1年が過ぎ、昨年末にまた痛めてしまった。3週間たった今も一進一退を繰り返すままだ。今年の目標レースである丹波篠山ABCマラソンへ向けての身体作りは長梅雨状態だ。 毎週火曜の夜に行っている「メリパナ…

初粕汁食って小野ハーフマラソン2021を走る

ランニングに関するイベントが、コロナ禍で軒並み中止のオンパレードやったけど、この冬あたりからボチボチ再開の動きがみられる。ええこっちゃ。ただ、参加人数を絞っているせいか、参加する費用が大幅に値上がりしているのがツライ。久しぶりやから、復帰…

まかない焼き肉が傷をいやす

1990年代やったと思う。 好きで読んでいたアメフトの雑誌の最後らへんにあったアスリートの食べ物に関するコラムの内容が印象的で、今でも心に残っている。 詳しいことは忘れたけど「身体の回復には肝臓の働きが大切やからレバー喰え」とか「脚の腱を丈夫に…

オレの「お味噌知る。」

ある時大阪の書斎(紀伊國屋書店梅田本店)で平積みされている本のタイトルに目が留まる。 「お味噌知る。」 なんちゅうベタなタイトルや・・・と思ったら土井さんの本やった。 土井善晴さんの新著で、娘の光さんとの共著やった。 もっとお味噌を知りたいと…

豚バラ塩漬とキャベツのケンミン焼きビーフン和え

血圧の薬を飲むハメになって生活で起こった大きな変化は、朝飯を食べること。呑む、いや飲むタイミングが「1日1回朝食後」と薬が入っている袋に書いてあるからだ。 oyajimeshi.net 朝食は気分次第で食べたり食べなかったりと頓着がない。なので、意識して朝…